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Clean Meat, Permakultur, klimafreundlicher Veganismus oder Essen als Lifestyle – Lebensmittel sind in aller Munde. Doch wie isst man verantwortungsbewusst für sich und das Klima? Und welche neuen Jobs entstehen da gerade? In dieser Podcast-Folge spreche ich mit Aileen über Mikro- und Makrotrends im Themenfeld Ernährung. Nächste Woche besuche ich dann einen Berufspionier in diesem Bereich, der einen echt spannenden und guten Job hat.

In dieser Folge geht es darum:
– Wie sich der Supermarkt an sich verändert
– Was Vertical und Urban Farming sind
– Wie Technologe die Herstellung und Verarbeitung unserer Lebensmittel beeinflusst

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